Siamo i vostri Pizzaioli
"Dal 1999 lavoriamo al servizio della ristorazione"

La qualità è da sempre la missione della mia famiglia

 

La passione per la pizza è nel D.N.A. della mia famiglia: appartengo alla seconda generazione di una famiglia di pizzaioli originari di Tramonti, noto anche come “il paese della pizza”, sito nell’immediato entroterra della Costiera Amalfitana.

Con la missione di portare avanti la lunga esperienza maturata in famiglia nel settore della ristorazione, nel 1999 ho fondato Rined, un’azienda con sede a Dosson di Casier in provincia di Treviso, con il proposito di mettere a disposizione di altri ristoratori la grande esperienza acquisita nella produzione di impasti per pizza e basi per pizza.

Da piccolo laboratorio, negli anni Rined è cresciuta fino a diventare un’azienda che, pur mantenendo lo spirito artigianale degli esordi, può vantare ora una struttura tecnologica dalla buona capacità produttiva. Per il successo e la continua e costante crescita di Rined, ringrazio con orgoglio i miei collaboratori per la dedizione e l’impegno quotidiano, e i nostri clienti per il positivo costante riscontro, quali amanti della qualità, del fatto a mano e della cura artigianale.


Andrea Russo
Titolare Rined S.r.l. 

Siamo Artigiani
"Abbiamo modificato i nostri macchinari per portarli ai ritmi dell'uomo"

TUTTA LA LAVORAZIONE SI SVOLGE SECONDO I TEMPI E LE PIÙ SCRUPOLOSE REGOLE ARTIGIANE,

ricorrendo a livelli di meccanizzazione che rispettano i tempi e la manualità che un prodotto artigianale come quello Rined, esige. Per questo abbiamo apportato delle modifiche ai macchinari, ricorrendo talvolta a brevetti pensati e creati internamente.

Noi di Rined non abbiamo fretta! Saper aspettare è uno dei segreti per ottenere un ottimo prodotto. Il riposo e la maturazione dell’impasto avviene per ben 48 ore, a cui segue una lunga lievitazione naturale di almeno 10 ore.
Entrambe le fasi della lavorazione avvengono a temperatura controllata, condizione importantissima per garantire la qualità costante del prodotto.
L'impasto non è sottoposto a “stress”, grazie all’utilizzo di impastatrici che ne favoriscono l’ossigenazione, come se fosse fatto a mano. 

  La cottura uniforme viene eseguita sulla pregiata pietra refrattaria. Utilizziamo un processo di surgelazione all'avanguardia, veloce e naturale, tale da preservare intatte le qualità organolettiche dei nostri prodotti.
Proprio per questo non impieghiamo alcun conservante chimico: la catena del freddo è da sempre il miglior sistema di conservazione naturale.
I nostri Plus
"Per noi l'impasto è materia viva 365 giorni l'anno, anno dopo anno"

PRODOTTI LEGGERI E DIGERIBILI

IDEALI PER LA RISTORAZIONE
  • FARINE SELEZIONATE compongono la “Miscela Rined”.
  • Meno dello 0,2% di lievito.
  • L’impasto riposa per 48 ORE a temperatura controllata.
  • Lenta lievitazione: minimo 10 ORE .
  • Pregiata COTTURA SU PIETRA .
  • Surgelazione NATURALE e veloce.
  • Uno standard qualitativo costante.
  • RISPARMIO di tempo, energia, spazi e strutture.
  • NESSUNO SPRECO di materia prima.
  • Non richiedono personale specializzato.
  • Rined offre MOLTI SERVIZI : supporto tecnico, materiali e attrezzature.
I nostri prodotti

   

Ecco una grande idea

 

Pizzella: la qualità della pizza Rined anche al bar,
ma buona come in pizzeria.


Fiore all’occhiello nell’ampio catalogo di referenze Rined, l’innovativa gamma di prodotti Pizzella, un modo del tutto nuovo di proporre, servire e gustare la pizza.

Buona come in pizzeria, ma estremamente più versatile: da gustare al bar, al pub o in birreria nella classica consumazione al tavolo su tagliere, ma anche in ufficio, al cinema... persino come snack da passeggio, grazie al pratico box take-away che protegge dal contatto con l’alimento caldo e impedisce eventuali fuoriuscite di liquidi.

Praticissima perché pronta in soli 2-3 minuti, viene proposta anche in abbinamento ad un innovativo kit di
materiali di supporto al servizio e di comunicazione.

 

Al Bar, a passeggio... Ovunque!

 
Materiale di supporto e comunicazione
...per il punto vendita
prodotti-comunicazione-display-forno-pizzella-21
Forno Pizzella in acciaio Inox
Forno elettrico con potenza voltaggio di: 2.0 Kw e 230 V. Dimensioni: 48x34 cm H 24 cm. Peso: 11.5 Kg.
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Box Take away
In cellulosa per alimenti, pratico e veloce per il servizio. Trattiene colature di olio e condimenti ed è termoisolante. Dimensioni: 32x21,5 cm. (steso aperto)
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Tagliere in legno
Ergonomico, in legno trattato, resiste ai lavaggi. Dimensioni: 29,5x16 cm.
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Rotella
In acciaio inox  con manico ergonomico in materiale plastico
Dimensioni:  (lama) Ø 10 cm.
prodotti-comunicazione-display-box-asporto-pizzella-19
Box da asporto
In cellulosa per alimenti
Dimensioni: 30x15 cm.
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Menù
In cartoncino, scritto in quattro lingue, con segnaprezzi.
Dimensioni: 14.5x21 cm.
prodotti-comunicazione-display-fustellato-pizzella-22
Display da Banco
In cartoncino con segnaprezzi
Dimensioni: 20x15 cm.
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Insegna adesiva riposizionabile
In vinile, con speciale adesivo che non lascia traccia collosa e può essere riposizionata più volte, con segnaprezzi.
Dimensioni  40x28 cm.
Private label
"Custodiamo gelosamente i segreti dell'arte di famiglia
ma è un piacere mettere a disposizione di tutti i frutti che ne derivano"

DA SEMPRE RINED ESEGUE PRODUZIONI A MARCHIO

per conto di importanti clienti italiani ed esteri proponendo una vasta gamma di referenze:

PALLINA DI PASTA
PER PIZZA:
BASE PER PIZZA
BIANCA PRECOTTA:
BASE PER PIZZA
AL POMODORO:
PIZZA
FARCITA:
130 g ø 25 cm ø 25 cm ø 25 cm
220 g ø 29 cm ø 30 cm ø 28 cm
650 g ø 32 cm (nelle grammature richieste) ø 30 cm
750 g ø 45 cm (nelle grammature richieste)
ø 50 cm
(nelle grammature richieste)

RINED S.R.L.

Via Luigi Einaudi 15
31030 Dosson di Casier - Treviso

Tel. 0422-331824
Fax. 0422-631061

www.rined.com
info@rined.com

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